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连锁门店业绩提升的四大要素

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门店是商贸零售企业面对消费者的终端。作为商贸零售企业运营的基础环节和为客户提供服务的主要渠道,其经营状况的优劣直接决定了企业的经营业绩、竞争能力和服务水平。对于连锁门店来讲,做好门店的运营需要多方面的考虑,而其中供应链管理环节决定了门店业绩的走势。

采购管理

对于连锁经营的公司来讲,一般门店的采购都由公司总部来安排,但是门店自身也需要建立起完整的采购流程,以防门店的物料供应不足,同时采购时争取在费用成本、质量、售后服务等取得最大效益。

对于门店采购,以最低价格来获最高的供货质量、最好的售后服务等是永无止境的追求目标。

企业以营利为目的,门店当然也不例外,效益的获取不外乎业务的开展和成本控制,而成本控制首先要做到主导供应链,能够做到即时供应。

如餐饮行业中,即时供应能够减少一大半的成本支出,同时影响供应链对产品质量的把控,供应商质量问题少了,门店因为物料质量付出的成本当然也降低了。

另外,及时做好新品研发,能时刻保持新鲜感,减少对热销产品的依赖,如餐饮业需及时更新菜品,零售业需及时更新售卖产品等。

销售促销

门店销售方式多种多样,以促销为例来说明,门店促销并非简单的调整价格就可以了,而是需要根据市场变化、店内实际情况、采取不同的促销策略。如果有好的创意当然能产生更好的效果。好的促销策略能够直接提高门店的销售额,并且能够聚集人气,提高门店影响。

目前促销方式可包括样品寄送、团购、套餐、优惠券、现金折扣、赠品、抢免单、打折、免费试用等方式。

如零售业,在O2O方式下,可以在门店直接提供免费试用,这样有规划、阶段性的促销活动,不仅能带来门店客流量,也可以促进门店业绩。

库存管理

门店库存管理的进一步改善,可以提高门店供应效率,还能节省门店的运营成本。合理控制库存,掌握物料库存量的动态信息,适时适量补货订货,避免积压或缺货,减少门店库存空间占用,加快资金周转来提高门店的销售能力,需要做好以下几步:

第一,制定好合理的门店订货流程,物料档案需要及时维护更新。要做到保证订货数据准确性,订货时需保证订单合理性,做好对物料销售数据分析,避免出现促销时商品缺货,促销结束后又出现囤货积压,影响门店整体销售和库存周转。

第二,做好门店物料库存报表、物料销售报表。通过报表数据了解门店整体品项的销售情况,及时调整商品的品类结构,及时采取有效促销手段,加快门店库存运转。

第三,做好门店品类结构的优化,做好新品研发引进、旧品淘汰工作,优化商品品类组合,可以更好提升客流,聚集客流量。

最后,做好盘点计划,了解门店实际库存。这样才能避免虚库存的发生,及时发现及时调整,保证订货准确性。

管理工具

一个专业的连锁门店管理工具,能够帮助门店轻松实现采购、销售和库存等实现整合管理。

正航连锁门店管理系统,轻松应对门店采购、销售、库存、财务管理需求,帮助门店减少支出,提升运营效率和门店业绩。

1.融合线上线下,实现商品、会员、交易、营销、互动等数据的共融互通,随时随地向顾客提供跨渠道、无缝化、无差异体验;

2.用大数据解密、追踪顾客消费行为从而清晰的辨识顾客需求,快速构建精准营销体系,并实现营销策略的全面落地;

3.打破传统企业多系统并行的局面。真正实现包括顾客、门店、电商、商品、营销、交易、采购、物流配送、财务管控的全面统一,打通并提升各个经营环节效率。


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